ご近所紹介＞ちょっとお出かけ＞令和７年（２０２５）＞サントリー山崎蒸溜所

ALPHA-SPACE55 大阪府三島郡島本町 サントリー山崎蒸溜所 撮影／令和７年７月２７日
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二年ぶりの見学

■地元の方を対象にした 　　サントリー山崎蒸溜所 の工場見学会のイベントがありました。 ■当日は、非常に予約が取りにくい 　　テイスティングコース（3000円相当） が無料で提供されました。 「ウイスキー館」一階で受付を済ませた後、 二階で簡単な説明を受け、 いよいよ製造工程の工場見学です。 100年前からこの場所にある”ウイスキー館”／当初は瓶詰め工場でした ウイスキー館／二階へ上がる階段 二階で簡単な説明を受けます いよいよ製造工程の見学、工場へ向かいます。 ■2023年の 　　山崎蒸溜所「100周年記念」＜フェイスブック＞ 以来、二年ぶりの工場見学です。 今回は、スタッフの案内に加えて、 　　現場の技師の方 の説明が中心で、 　　原料／仕込み／発酵／蒸溜／貯蔵 それぞれの工程毎に担当の技師の方の丁寧な説明がありました。 一般の工場見学より、レベルアップした内容の濃い見学となりました。 仕込み 発酵 蒸溜 蒸溜 「天使の分け前」の説明用の樽 1924年／サントリー最初の樽 貯蔵庫 貯蔵庫

テイスティング

■見学の後はお楽しみの 　　 　　テイスティングルーム に入ります。 有田工場長の挨拶の後、 瓶詰め工程や美装についても 技師の方からの丁寧な説明が有りました。 テイスティング・セット おつまみ 山崎オリジナル・テイスティング・グラス／土産 創業者の銅像 ■さて、いよいよ 　　テイスティング これも特別な内容で、 　　シングルモルトウイスキー「山崎」 を構成する代表的な原酒 　　ホワイトオーク樽原酒 　　スパニッシュオーク樽原酒 　　ミズナラ樽原酒 をテイスティングしました。 さらに、通常コースでは「山崎（ノンエイジ）」ですが、今回は 　　山崎12年 も提供されました。 繊細で奥深い味わいを実感しました。 ハイボールやオリジナルの”おつまみ”付きで お土産に 　　山崎オリジナル・テイスティング・グラス を一つずつ、プレゼントして戴きました。

ウイスキー館

■最後は「ウイスキー館」を見学します。 二階には、 　　ギフトショップ 貴重な限定ボトルが並ぶショップで買い物を楽しめます。 ただし、ウイスキーの在庫が流動的なので、 来場日時やご見学コース等によって、 目的のウイスキーが購入出来ない場合もありますので、 おおらかに、構えましょう！！ （注／購入本数制限有り／現金不可） ■一階に降りると、 　　ボトルライブラリー が有ります。 山崎蒸溜所でつくり分けされたモルト原酒が、 ずらりと並びます。 材料の違う発酵槽やタイプの異なる蒸溜釜、 材も形も多彩な貯蔵樽など、 その数約1,700本が展示されています。 ■〆は 　　テイスティングラウンジ にて有料で、 　　シングルモルトウイスキー山崎 をはじめ、蒸溜所ならで貴重なウイスキーを軽く楽しむことができます。 （注／ラウンジの注文は一人三杯まで／現金不可 　／ショップで買った物も含め飲食物の持込み不可） 昼間の酒は効きますね・・・・。 所要時間は約１００分でした。 テイスティングラウンジ ギフトショップ 展示コーナー テイスティングラウンジ ボトルライブラリー

INFORMATION

関連情報 ■サントリー山崎蒸溜所 ／大阪府三島郡島本町山崎5-2-1 ／オフィシャルサイト（外部リンク） ■シングルモルトウイスキー／山崎 ／オフィシャルサイト（外部リンク） 見学コース ■山崎蒸溜所ものづくりツアー／抽選式／有料／日本語 ／所要時間８０分／一人　３，０００円（税込み）／２０歳以上 ／20歳未満の同席不可。子ども（乳幼児含む）連れも不可。 サントリー シングルモルトウイスキー山崎」が生まれる 　　ものづくり現場 をスタッフの案内で見学。その場所でしか感じられない香りや温度を五感で体感します。 （注／アルコールの匂いに加え、室温４０度程度の場所もあります。暑いですよ！！） テイスティングでは「サントリー シングルモルトウイスキー山崎」（ノンエイジ）や 希少なモルトウイスキー原酒、山崎ハイボールが提供されます。 ツアー後にはお土産に 　　山崎オリジナルテイスティンググラス がもらえます。 ／ツアー申込みサイト（外部リンク） ■山崎蒸溜所ものづくりツアー・プレステージ／抽選式／有料／日本語 　／所要時間１２０分／一人　１０，０００円（税込み）／２０歳以上 ／20歳未満の同席不可。子ども（乳幼児含む）連れも不可。 前述の内容に加え、プレステージツアーでしか立ち寄れない製造エリアや 実際のつくり手の作業の様子の見学などを通して、 山崎蒸溜所ならではものづくりへのこだわりをじっくりと案内されます。 テイスティングでは「サントリー シングルモルトウイスキー山崎１２年」 や希少なモルトウイスキー原酒などが提供されます。 ／プレステージ申込みサイト（外部リンク） ■山崎ウイスキー館見学／要予約／無料 山崎ウイスキー館内の展示やショップ、有料テイスティングラウンジを自由に楽しめます。 工場見学やスタッフの案内は有りませんが、 一番予約が取りやすい見学です。 ／山崎ウイスキー館見学申込みサイト（外部リンク） ■関連ホームページ／ちょっとお出かけ・お酒関係 　　２０２４　（サントリー白州）蒸溜所と醸造所の旅 　　２０２３　サントリー山崎蒸溜所「100周年記念」＜フェイスブック＞ 　　２０１７　第４０回　國乃長蔵開き 　　２０１６　第３９回國乃長ビール蔵開き 　　２０１６　第３８回　國乃長蔵開き 　　２０１５　西宮灘五郷・大澤本家酒造の蔵開き 　　２０１４　アサヒビール吹田工場（レポート無し） 　　２０１４　サントリー京都ビール工場 　　２０１３　山崎蒸留所／工場見学（レポート無し） 　　２００９　山崎蒸溜所／工場見学 　　２００６　山崎蒸溜所／クリスマスイルミネーション 　　２００５　山崎蒸溜所／クリスマスイルミネーション 　　２００５　京都伏見港と月桂冠大倉記念館 　　２００５　サントリー京都ビール工場 　　２００５　山崎蒸溜所／MALT＆CINEMA 　　２００４　山崎蒸溜所／クリスマスイルミネーション 　　２００４　キリン／古代エジプトビール 　　２００３　山崎蒸溜所･樽倉庫／パネル・ディスカッション 　　２００１　寿酒造／蔵開き

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